Cookie Dough

No dia dos pais eu fiz cookies para levar para a casa da minha avó. Achei essa receita na internet e fiz

(tinha nozes na receita, mas como eu sei que tem gente que nao gosta muito eu tirei):

At the father’s day in Brazil i made cookies to bring to my grandma house. I found this easy recipe in the internet and made (there were nuts in it but as I know some people doesn’t like I took it off):

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado

200 gr de manteiga

2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
1 colher (café) de sal

Ingredients:

1 can of condensend milk

200 gr of butter
2 1/2 cups (tea) of flour

200 gr chopped dark chocolate
1 spoon(desert) of vanilla extract
1 spoon (coffee) de sal

Modo de preparo
Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensando até formar um creme esbranquiçado.
Depois acrescente à mistura o chocolate. Acrescente os ingredientes secos na batedeira e depois a essência.Use uma colher de sobremesa para fazer as porções em um tabuleiro (não precisa untar).
Asse em forno pré-aquecido até que a parte debaixo esteja corada.Retire os cookies do tabuleiro e deixe esfriar em cima de alguma superfície seca até que estejam frios.

How to do

Put the butter at the mixer and keep adding the condensed milk until it is well mixed. Add the chocolate. Put the dry ingredients at the mixer and then add the extract. Use the desert spoon to make the little balls of cookies to put at the board. Cook it in the already heat oven until the bottom of the cookie is kind of gold. Take of the cookies of the board and put it at a dry surface until it cools off.

A massa pronta HUUUUUuuuuumm. É muito boa crua. Quando eu morei nos Eua eu lembro que as pessoas eram tão loucas por cookies cru que até sorvete disso tinha kkkkk

The mix ready HUUUUUuuuuumm. Its so tasty raw. When I lived in the Eua I remember that people liked so bad to eat raw cookie that there were even ice cream made of it hahahaha

prontinhos!!

O que eu achei engraçado dos cookies é que eu amo comer logo que sai do forno, mas os cookies é preciso esperar para poder ficar durinho. No primeiro que eu comi pensei: "Tinha que ter ficado mais tempo". Mas depois de frios, vi que estava no ponto.

What i though was different about the cookies is that i love to try the food right in the moment that I take off the oven, but to you have to wait until the cookies aren´t hot anymore they not to be too soft. The first one that I ate I though:”I should have left it longer in the oven” . But after they cooled off, I realized that it was ready.

Beijinhos

Look da noite: Prata com camelo

Achados! Eu tenho uma sorte imensa em fazer achados! Hahaha. Não sei se é porque eu entro em qualquer loja, mesmo parecendo ser chifrim, porque eu sempre penso que tem algo de bom me esperando ou se meu anjinho das compras é muito bom haha. Eu ainda tô pensando duas vezes se digo quanto foi essa bolsa. Né linda? Tô super apaixonada por ela. Meia boho chic, é durinha, de bom tamanho, adorei a cor e tuuudo nela. Eu comprei na cidade por....10 reais! Vocês acreditam? Adoooroo

Good Findings. I have such a good lucky in finding good good things! Hahaha. I don´t know whether this happens because I came inside any store, even that it looks kind of bad, cause I always think there is something good waiting for me or is just my shop angel that is very good haha. I am still thinking twice about saying the price of this bag to you, because it is ridiculous. Isn´t this pretty? I am soo in love with it.Kind of boho chic, it´s made of a hard material, good size, I love this color and everything about it. And I bought downtown for…. 10 reais! Do you believe on it?I  looooved

Beijinhos

Look da noite: Jeans total

Amo jeans total. E eu amo muuuito essas minhas botas, que tem com 5 anos de idade(dá para acreditar?), já passaram por neve, chuva, sol, tudooo e tão aí de boa na lagoa hahaha.

I love all jeans looks. And i love very much these boots, which are 5 years old, have been already used in the snow, rain, or sun and are still awesome.

Dançando xaxado haha

Can´t translate ;)

Blusa: Tommy Hilfiger

Short: Forever 21

Bota: Andarella

T-shirt:Tommy Hilfiger

Shorts: Forever 21

Boots: Andarella

Beijinhos

Trufas crocantes

Eu amooo trufas e sempre achei que fosse algo muito dificil de fazer, até que um dia eu vi na Arcol os moldes de trufa e comprei. O vendedor me ensinou mais ou menos a fazer e sábado passado fiz elas. Usei chocolate amargo, brigadeiro branco e nozes caramelizadas. Ai que delíícia.

I love truffles and i always thought it was really hard to do, until someday i saw at the Arcol store the molds to do truffles and bought it. A guy at the store kind of explained how to do it and last Saturday I succeed in making the truffles.  I used dark chocolate, white brigadeiro and caramelized walnuts. Sooo yummy.

Obs: Essas nozes caramelizadas foram feitas por minha sogrinhaa. Roubei um pouco para botar nas trufas haha. Muito boas. Ela faz uma calda com o açúcar e depois bota as nozes. Depois de deixar secar, ela quebra tudo até ficar em pedaços assim.

These caramelized walnuts were made by my mother in law. I stole some of it to put in the truffles haha. They are awesome. She makes syrup with the sugar and then put the walnuts.  Afterwards she waits until it is cool to break in pieces like these ones.

Só percebi a pombinha da paz quando cheguei em casa haha. Bonitinhas né?

I just realized the little peace doves when i got at home. Isn't this cute?



Beijinhos

Look da noite: Renda rosa retrô

Blusa: Swet seal

Meia calça: H&M

Sapato: Bay Side

Bolsa: Tommy Hilfiger

T-shirt: Swet seal

Pantyhose: H&M

Shoes: Bay Side

Bag: Tommy Hilfiger

Monstro dourado

Eu fiz esse bolo para o aniversário da minha irmã. Mesmo estilo do de coração, mas de decoração diferente. Me empolguei demais no dourado...e como fiz uma receita e meia para o bolo, acho que esse é um bom nome para ele Hahaha

I made this cake to my sister´s birthday. Is the same style than the one of hearts, but with a different decoration. I got too excited on the gold with it…and because I did one recipe and half to do this cake, I think it Gold Monster is a good name to it hahaha

Os enfeites são beijinhos

The adornments are little kisses

Look do dia: Piscina

Sol sem calor. Não há sensação melhor para mim. Gravatá tava com um clima tãão bom, ao contrário do calor de Recife. Como é o nome daquilo...Ilha de calor, isso é o que Recife é. Rééé luciana geografando. 

Sun without heat. There isn’t better sensation to me. Gravatá was in such a nice weather, au contraire of Recife´s hotness. What is the name of that thing…. Island of warmth, that’s what Recife is. Rééé Luciana the geographer.

Humm, essa blusa que eu tô usando tem uma história engraçada. Uma vez fui para um xurra e chegando lá vi uma menina usando essa blusa como saída de banho. Achei linda, ameeei e como a menina era conhecida de uma amiga minha, perguntei onde ela tinha comprado. A menina disse que tinha comprado em outro estado e blablabla. Chega desanimei...Uns dias depois, passeando pelo Riachuelo vi a danada da blusa! Hahahaha, vcs acreditam? Sei que a menina pode ter comprado em outro estado, mas tem Riachuelo em um monte de lugar. Olhee, será que ela tava com vergonha de dizer que tinha comprado lá?

 Humm, the t-shirt I am wearing has a funny story. Once I went to a barbecue and I saw a girl using this t-shirt as a dress to put over her bikini. I thought it was gorgeous and asked her where she had bought it. The girl said she had gotten this in another state and blablabla. I felt so discouraged to have it….Some days later, walking around Riachuelo I saw this same right t-shirt! Hahahaha, do you believe in it? I know that the girl might have bought in another state, but there is Riachuelo in lots of places.  Do you think she was embaressed to say she had bought it there? (to those that don´t know, Riachuelo is a department store that is kind of sheap, but has some good stuff)

Blusa: Riachuelo

Casaco: Algum mercado baratinho que eu não lembro o nome

Chapéu: Charlote Russel

Sandália: Charlote Russel

T-shirt:Riachuelo

Sweatshirt: Some sheap market that i don't recall the name

Hat: Charlote Russel

Sandals: Charlote Russel



Beijinhos

Açaí

 Um dos meus grandes vícios. Eu não passo uma semana sem tomar, ou em suco ou na tijela. Depois de me cansar de esperar horrores na fila do Point do Açaí(principalmente sabado ou domingo à tarde), eu e o meu boy resolvemos descobrir como se fazia o Açaí. Não foi fácil, foram muitas investigadas na receita do Açaí e muitas polpas desperdiçadas, mas, quando aprendemos valeu a pena. Eu ainda acho que o point tem algum segredo no Xarope dele que deixa o Açaí um pouco melhor, mas o que eu faço em casa é uma delícia também. Eu tenho amigos que diziam para mim que eu nunca ia conseguir fazer um Açaí decente, tá ai haha.

  One of my big vices. I don’t spend one week without drinking açaí’ juice or açaí in the bowl. After getting tired of waiting tons on the Point of Açaí line(most of times when it was a Saturday or Sunday), me and my boy resolved to learn how to do it at home. It wasn’t easy, there were a lots of searching the recipe of Açaí and lots of Açaí pulp wasted, but, when we learned it was all worth it. I still think that the Point of Açaí has some secret in the syrup, but my homemade Açaí is yummy as well. I have some friends that told me I would never do a good Açaí, suuck that haha. Just kidding.

Suco:

Ingredientes:

5 pedras de gelo

200ml de água

2 polpas de Açaí

50 ml de xarope de guaraná

50 ml de mel

2 colheres de leite ninho

Metade de uma banana

Juice:

Ingredients:

5 cubes of ice

200ml of water

2 Açaí pulps

50ml of honey

50ml of guaraná syrup

2 spoons of milk powder

Half of a banana

Modo de fazer:

Jogue tudo no liquidificador e deixe bater até ficar um líquido homogêneo. Se a sua polpa de Açaí for muito consistente adicione mais água. Eu particulamente gosto do suco bem grossinho mesmo.

How to do it

Put everything at the blender and wait until it is all mixed. Check to see whether the Açaí pulp is very consistent, if it is pour more water. I myself rather this juice very thick.

Açaí na tigela

Ingredientes:

9 pedras de gelo

100ml de água

2 polpas de Açaí

50ml de xarope de guaraná

50ml de mel

Metade de uma banana

Ingredients:

9 cubes of ice

100ml of water

2 Açaí pulps

50ml of honey

50ml of guaraná syrup

Half of a banana

Modo de fazer:

Jogue tudo no liquidificador e espere até virar uma pasta.

How to do it:

Put everything in the blender until it gets the texture of an ice cream.

Incremente com banana, granola e farinha láctea

Increment with banana, granola and farinha láctea

Dica: O graaande problema para mim em fazer Açaí é que as pedras de gelo e a polpa engancham muito no liquidificador. Então para poupar esse stress eu quebro o gelo e a polpa com um martelo de carne antes usar-los.

Tip: The big problem to me to make Açaí is that the ice cubes and the pulp keep hooking in the blender. Soo, not to have this stress I break the ice and the pulp in little pieces with a meat mallet before using it.

Beijinhoosss roxos de açaí

Bolo com inspiração do dia dos namorados

Na verdade não sei se essa foi a inspiração, mas que parece parece haha. Fiz esse bolo para o aniversário de uma amiga minha, que eu amo muuuito. Então a inspiração pode ter sido ela também. Esse é um bolo branco, de três camadas(nem parece né?), molhado com licor de chocolate e recheado com calda de chocolate preto e com raspa de chocolate branco. Crééédito a minha sogrinha que me ensinou passo a passo como fazer. O bolo que ela fez foi de calda de cupuaçu com licor de amarula, maaas eu adaptei para o chocolate. Ela é gastrônoma e tem uma paciência enorme comigo ensinando tudo que ela cozinha e olha que não é pouca coisa não viu? Um dia chego lá Tia Djardiere!

The truth is that i don’t know whether this was my inspiration or not, but it does looks like haha. I made this cake to the birthday of a friend that I love a loots. So she could be the inspiration as well. This is a white cake, with three layers (doesn’t look like, does it?), soaked with chocolate liquor and stuffed with black chocolate frosting and with chocolate chips. Thanks to my mother in law that taught me how to do it step by step. The cake that she made was with cupuaçu frosting and with amarula liquor, but I did some adaptations. She is a cooking and she has tons of patience to teach me everything she cooks and it’s a loot. One day I will get there Aunt Djardiere!

Curiosidade: Esse bolo foi feito tirando as bordas com um aro, para o bolo ficar fofinho desde sempre. A gente tira a capa das bordas, corta bem picadinho e faz a primeira camada com a “farofa” de bolo. Quando o bolo é partido nem aparece.

Curiosity: This cake is made taking off the edge with a cake ring, the cake to be all fluffy. Afterwards we have to take of the cover of the edges, cut it in very small pieces and then do the first layer with this “crumble” of cake. When the first piece of cake is cut, it doesn’t even look like that the first layer is chopped.

Beijinhos